5 zł
Początkowo ma on konsystencję płynną o barwie bursztynowej, przypominającej mocną herbatę. Przechowywany przez dłuższy czas w miejscu, w którym możliwy jest dostęp do światła, może zmienić barwę nawet do prawie czarnej. W związku z tym jest uznawany za najciemniejszy ze wszystkich miodów. Miód z gryki powstaje jak sama nazwa wskazuje z nektaru kwiatów gryki, rozpoznać go można zresztą właśnie po niezwykle intensywnym zapachu jej biało – różowych kwiatów.
Miody wielokwiatowe to duża grupa miodów, która jest jednym z popularniejszych i powszechnie stosowanych produktów pszczelich. Różnią się smakiem, barwą i walorami zdrowotnymi. Właściwości te są uzależnione od gatunków kwiatów, krzewów i drzew wybieranych przez pszczoły, miejsc występowania pasiek oraz terminów zbioru. Można wymienić miody wielokwiatowe wiosenne charakteryzujące się jasnymi barwami i delikatnym smakiem, miody letnie (zawierające nektar lipy) i późniejsze (z gryką lub słonecznikiem). Miód wielokwiatowy nazywany jest miodem „tysiąca kwiatów”, ponieważ powstaje z różnych roślin, zarówno uprawnych, jak i dziko rosnących.
| Rodzaj miodu | Miód Gryczany, Miód Wielokwiatowy |
|---|
Właściwości miodu gryczanego są bardzo liczne, zaliczyć można do nich oczyszczanie i wzmacnianie naczyń krwionośnych, za które odpowiada zawarta w tym produkcie rutyna. Poprawia ona również przyswajalność witaminy C (oraz innych witamin i aminokwasów), zapobiegając jej rozkładowi, a także przyspiesza proces gojenia ran. Bardzo wysoka jest ponadto zawartość w tym miodzie soli mineralnych oraz substancji odpornościowych, np. magnezu, doskonale wpływającego na serce i pomocnego w stanach zmęczenia psychicznego.
Przede wszystkim miód gryczany polecany jest osobom starszym, które np. na skutek miażdżycy cierpią na problemy z układem krwionośnym. Cukry zawarte w tym produkcie (50% składu to fruktoza, natomiast aż 46% stanowi glukoza) sprawiają, iż mięsień sercowy zostaje odżywiony natychmiast. Dzieje się tak dlatego, że wchłaniane są prosto do krwiobiegu, omijając jednocześnie wątrobę i tym samym odciążając ten organ.
Miód wielokwiatowy, jak i inne miody, to doskonałe źródło łatwo przyswajalnej energii. Jest to produkt idealny dla rekonwalescentów, dla dzieci, osób z chorobami układu pokarmowego, a także sportowców potrzebujących szybkiej i łatwo dostępnej dla ciała energii. To wszystko za sprawą dobrego stosunku węglowodanów, jaki charakteryzuje miody. Miód wielokwiatowy wiosenny sprawdzi się lepiej w celach wyżej wymienionych, aniżeli miód wielokwiatowy ciemny, produkowany latem. Ten drugi ma natomiast większą skuteczność antybakteryjną, ponieważ jest bogatszy w składniki o takim działaniu.
40 mililitrów
Zapisz się do naszej listy mailingowej, aby być na bieżąco z ciekawostkami ze świata pszczelarstwa, nowościami w naszej ofercie oraz newsami.
